VNTHIDPHMYINNPCNTWKR
HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật
Tất cả công thức
🥣

Dal tadka

ダルタルカ（豆カレー）

IN Ấn Độ 40 phút 4 người

Nguyên liệu

JP Mẹo khi nấu ở Nhật

Đậu lăng có ở 業務スーパー và cửa hàng Ấn Độ; dùng 圧力鍋 cho nhanh.

Cách làm

  1. 1

    Nấu đậu với nước và nghệ đến khi nhừ (nồi áp suất ~3 tiếng còi).

  2. 2

    Phi hành, gừng tỏi, cà chua cho nhừ rồi trộn vào đậu.

  3. 3

    Tadka: đun ghee nóng, phi thìa là, ớt khô, tỏi rồi rưới lên trên.

  4. 4

    Rắc ngò rí, ăn với cơm hoặc roti.