
🍚
Hàn Quốc 40 phút 2 người
Bibimbap
ビビンバ
Nguyên liệu
- Cơm2 bát
Gosari (dương xỉ) (わらび)80g
Doraji (トラジ(桔梗の根))80g
Giá đỗ (もやし)100g
Rau chân vịt1 bó
Thịt bò băm, trứng150g / 2 quả- Gochujang, dầu mè2 thìa mỗi loại
Mẹo khi nấu ở Nhật
Gosari, doraji khô có ở cửa hàng Hàn; dùng 石焼 nồi đá nếu muốn cơm cháy giòn.
Cách làm
- 1
Làm từng loại namul: chần rau, trộn dầu mè, tỏi, muối.
- 2
Xào thịt bò với nước tương, đường, tỏi.
- 3
Xếp namul và thịt lên cơm, thêm trứng ốp la.
- 4
Ăn kèm gochujang, trộn đều trước khi ăn.