Theo mùaRau ăn lá
Bracken fern
わらび (わらび)
Bracken fern · Pteridium aquilinum
Món namul trong bibimbap, yukgaejang. Ở Nhật わらび tươi có vào mùa xuân; gosari khô có ở cửa hàng Hàn.
💡 Phải khử chát (アク抜き) trước khi ăn: ngâm với tro hoặc baking soda qua đêm.
Mùa vụ tại Nhật
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Ô xanh = tháng dễ mua tại Nhật (tham khảo).
Tên gọi theo ngôn ngữ
- Tiếng Nhật
- わらび · わらび
- Tiếng Anh
- Bracken fern
- Tên khoa học
- Pteridium aquilinum
- 中文
- 蕨菜
- 한국어
- 고사리 · Gosari
Phổ biến tại:
%22%3E%3Cg%20stroke%3D%22%23000%22%20stroke-width%3D%2225%22%3E%3Cpath%20d%3D%22M-75%20228.3H75m-150%2037.5H75m-150%2037.5H75M-75%20778.3H75m-150%2037.5H75m-150%2037.5H75%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3Cpath%20stroke%3D%22%23FFF%22%20stroke-width%3D%2212.5%22%20d%3D%22M0%20753.3v125%22%2F%3E%3Ccircle%20fill%3D%22%23ca163a%22%20cy%3D%22540.8%22%20r%3D%22150%22%2F%3E%3Cpath%20fill%3D%22%230e4896%22%20d%3D%22M0%20390.8c-41.4%200-75%2033.6-75%2075s33.6%2075%2075%2075%2075%2033.6%2075%2075-33.6%2075-75%2075c-82.8%200-150-67.2-150-150s67.2-150%20150-150z%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3Cg%20stroke%3D%22%23000%22%20stroke-width%3D%2225%22%3E%3Cpath%20d%3D%22m231.56%20535.73-83.205-124.808M262.76%20514.928l-83.205-124.807m114.407%20104.006-83.205-124.808M689.187%20230.644l-83.205-124.807M720.39%20209.843%20637.184%2085.036m114.407%20104.006L668.386%2064.234%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3Cpath%20stroke%3D%22%23FFF%22%20stroke-width%3D%2212.5%22%20d%3D%22m205.6%20462.897%2031.202-20.8m389.981-259.989%2036.444-24.296m31.202-20.801%2031.202-20.801%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E "KR")
Hàn Quốc
Trung QuốcThường mua ở đâu
🛒 Siêu thị Nhật Cửa hàng Hàn Quốc🌾 Chợ nông sản (直売所)
Tìm cửa hàng châu Á Cửa hàng Hàn Quốc🌾 Chợ nông sản (直売所)
